短程蒸发器是一个在蒸发室中内置冷凝器的可搅拌的薄膜蒸发器，轻组分的蒸汽在短程蒸发器内置冷凝器上冷凝。 蒸发面和冷凝面之间的路径非常短，因此，气相压降非常低。
短程蒸发器的设计基于分子蒸馏原理，适合高热敏、高沸点、氧化性物质纯化。可结合薄膜蒸发形成多级蒸发系统，分离两种以上的物质，可有效实现以下目的等：
- 提高收率 ‐ 获得高纯度的产品 ‐ 改观产品色泽 ‐ 改观产品味觉
